Mocoroa, Félix
La sidra /
Mocoroa, F.
-- Donostia : Aranzadi Zientzia Elkartea, 1953
- Páginas 145-156
- 1953
- 5 .
(Munibe).
Se describe el proceso de elaboración de la sidra indicando los componentes de ésta y su papel en la calidad de este producto.
Agricultura.