Mocoroa, Félix Sopa de ajo / Mocoroa, F. -- Donostia : Aranzadi Zientzia Elkartea, 1957 - Páginas 049-054 - 1957 - 9 . (Munibe). Se describe la preparación y componentes de la sopa de ajo en el País Vasco, así como su físico - química. Subjects--Topical Terms: Gastronomía.