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Bioquímica agroindustrial : Revalorización alimentaria de la producción agrícola / Guy Linden, Denis Lorient ; prefacio de Hervé Bichat.

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BookPublisher: Zaragoza : Acribia, D.L. 1996Description: 428 p.Content type: Texto (visual) Media type: sin mediación ISBN: 84-200-0805-2.Subject(s): Alimentos - Análisis | Alimentos - Composición

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Libros	Biblioteca Aranzadi Biblioteca General	543:664 LIN (Browse shelf)	Available

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